Ingrédients nécessaires

Voici une recette simple et éprouvée de macaronis au fromage à la friteuse à air, que vous pouvez adapter à votre goût.

Pour la base du macaroni au fromage :

370 g de macaronis coudés (crus)
370 g de lait (de préférence entier)
250 g d’eau
370 g de cheddar râpé (doux ou fort)
125 g de mozzarella ou de Monterey Jack râpés (facultatif pour un goût fondant)
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de fromage frais (pour plus de texture)
1 cuillère à soupe de farine tout usage (pour épaissir)
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
1/2 cuillère à café de moutarde en poudre (pour plus de texture)
Sel et poivre au goût
Pour la garniture (facultatif mais recommandé)

60 g de chapelure panko
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à soupe de beurre fondu
Saupoudrer de paprika ou de paprika fumé pour la saveur et la couleur
Matériel nécessaire

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