Temps de préparation : 45 minutes | Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes | Temps de réfrigération : 6 heures (minimum) | Temps total : 8 heures (réfrigération comprise)

Portions : 12 parts | Difficulté : Intermédiaire

Un délice dans votre assiette

Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur le cheesecake. Ce cheesecake à double croûte est une véritable révolution. Nous revisitons le dessert crémeux classique en l’agrémentant non pas d’une, mais de deux couches de croûte beurrée, croustillante et friable. La couche inférieure forme une base parfaite, tandis que la couche supérieure, une fois cuite, se transforme en une croûte dorée et croustillante qui contraste à merveille avec le cœur onctueux. C’est un chef-d’œuvre de textures qui deviendra sans aucun doute la star de toutes vos fêtes ou un dessert d’exception pour une soirée cocooning.

Bien que cette recette demande quelques étapes et un peu de patience (la patience est une vertu !), le résultat en vaut largement la peine. Suivez nos instructions détaillées et vous serez récompensé par un dessert impeccable et spectaculaire dont tout le monde vous demandera la recette. Ingrédients

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