La pâtisserie moderne ne cesse d’évoluer, mais certaines associations de saveurs restent intemporelles. Parmi elles, le mariage du chocolat et du beurre de cacahuète occupe une place de choix dans le cœur des amateurs de douceurs. La recette présentée sur l’image illustre parfaitement cette harmonie gourmande : de petites coupes généreuses, composées d’une base biscuitée, d’un cœur fondant au beurre de cacahuète et d’un nappage brillant au chocolat. Ces bouchées sucrées sont à la fois élégantes, riches en goût et simples à réaliser, ce qui les rend idéales pour toutes les occasions.

Une inspiration venue de la gourmandise américaine

Cette recette s’inspire largement des célèbres « peanut butter cups » américaines, revisitées ici de manière artisanale. Contrairement aux versions industrielles, ces coupes maison permettent de contrôler la qualité des ingrédients, d’ajuster le niveau de sucre et d’obtenir une texture beaucoup plus fondante et authentique. Elles peuvent être servies en dessert, accompagnées d’un café, ou présentées sur un plateau de douceurs lors d’une réception.

Les ingrédients nécessaires

Pour réaliser environ 10 à 12 coupes chocolat-beurre de cacahuète, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 200 g de biscuits secs (type sablés ou biscuits digestifs)

• 100 g de beurre fondu

• 200 g de beurre de cacahuète crémeux (de préférence sans sucre ajouté)

• 150 g de chocolat noir de bonne qualité

• 100 ml de crème liquide entière

• 2 cuillères à soupe de sucre glace (facultatif)

• Une pincée de sel

• Quelques pépites de chocolat pour la décoration (optionnel)

Étape 1 : Préparation de la base biscuitée

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