La pâtisserie maison occupe une place particulière dans le cœur de nombreux amateurs de cuisine, car elle associe générosité, douceur et créativité. Le gâteau en moule couronne, tel que celui présenté sur l’image, est un grand classique revisité avec élégance. Sa forme spiralée, sa texture moelleuse et son glaçage brillant en font un dessert idéal pour les occasions familiales, les fêtes ou simplement pour accompagner un café ou un thé.

Ce gâteau se distingue par sa mie tendre, légèrement humide, et par son nappage fondant qui pénètre délicatement la surface, apportant une richesse supplémentaire au goût. Il s’agit d’un gâteau simple en apparence, mais dont la réussite repose sur le respect des étapes et l’équilibre des ingrédients.

Ingrédients nécessaires

Pour préparer ce gâteau savoureux, il est essentiel d’utiliser des ingrédients de qualité, à température ambiante pour garantir une texture homogène :

• 4 œufs

• 200 g de sucre

• 200 ml d’huile végétale ou 180 g de beurre fondu

• 250 ml de lait

• 350 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 1 pincée de sel

Pour le glaçage :

• 200 g de sucre glace

• 3 à 4 cuillères à soupe de lait ou de crème

• 1 cuillère à café de vanille ou de caramel liquide

Préparation du gâteau

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