Garnitures facultatives : 80 g de noix hachées, de noix de coco râpée, de cerises séchées ou une cuillère à soupe de graines de lin ou de germe de blé moulues.

Instructions

Instructions

Préparation du moule : Tapissez un moule carré de 23 cm de côté de papier sulfurisé en laissant dépasser le papier sur deux côtés pour faciliter le démoulage.

Préparation du mélange d’avoine : Dans une casserole moyenne, à feu moyen, faites fondre le beurre avec la cassonade en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que le mélange soit brillant. Retirez du feu ; incorporez la vanille, puis les flocons d’avoine jusqu’à ce qu’ils soient entièrement enrobés.

Tapotez la base : Tassez fermement environ la moitié du mélange d’avoine en une couche uniforme dans le moule tapissé de papier sulfurisé. Réservez le reste pour la garniture.

Préparation de la couche de chocolat : Dans un bol allant au micro-ondes (ou une petite casserole à feu doux), faites fondre les pépites de chocolat par intervalles de 20 secondes en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporez le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une texture onctueuse.

Montage et réfrigération : Versez le chocolat sur la base d’avoine et étalez-le uniformément. Émiettez le reste des flocons d’avoine sur le dessus en appuyant légèrement pour les faire adhérer. Réfrigérez pendant 2 à 3 heures, jusqu’à ce que le mélange soit pris, puis coupez en barres. Conseils de dépannage et de consistance

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