L’un des plaisirs de cette recette est le façonnage. La pâte est souple et agréable à travailler. Elle peut être :

• Pressée légèrement du bout des doigts

• Découpée en bandes régulières

• Marquée à l’aide d’une roulette ou d’un couteau

Ces gestes simples donnent aux biscuits leur aspect artisanal et authentique.

🔥 Une Cuisson Douce pour un Résultat Parfait

Une cuisson maîtrisée est essentielle pour conserver le moelleux des biscuits. Ils doivent rester clairs, légèrement dorés, afin de ne pas devenir trop secs. Une fois refroidis, un léger saupoudrage de sucre glace vient sublimer leur présentation.

☕ Quand Déguster Ces Biscuits ?

Ces biscuits sont parfaits pour :

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