La génoise est suffisamment aérienne pour se rouler facilement, tout en conservant une excellente tenue à la découpe. La crème apporte une sensation fondante en bouche, tandis que l’enrobage chocolaté ajoute une légère fermeté qui sublime l’ensemble.

C’est ce contraste de textures qui rend la bûche roulée si appréciée des amateurs de pâtisserie.

Un Dessert Idéal pour Toutes les Occasions

Bien que traditionnellement associée aux fêtes de fin d’année, la bûche roulée au chocolat se déguste en toute saison :

• En dessert de repas festif

• Pour un anniversaire ou une célébration

• Lors d’un goûter gourmand

• En alternative élégante aux gâteaux classiques

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