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Une fois la cuisson terminée, sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir avant de le démouler. Cette étape est importante pour éviter qu’il ne se casse.
Finition et présentation
Avant de servir, saupoudrez le gâteau de sucre glace pour une finition élégante. Vous pouvez également le badigeonner légèrement de confiture d’abricot chauffée pour lui donner un aspect brillant et encore plus gourmand.
Ce gâteau se déguste aussi bien tiède que froid. Servi tiède, il révèle toute la douceur des pommes fondantes, tandis que froid, il offre une texture plus ferme et tout aussi agréable.
Conseils et variantes
Le gâteau aux pommes est une recette très adaptable. Vous pouvez y ajouter de la cannelle, de la vanille naturelle ou même un peu de zeste de citron pour varier les saveurs. Pour une version encore plus gourmande, l’ajout d’amandes effilées ou de noix concassées apportera du croquant.
Il est également possible de remplacer une partie de la farine par de la poudre d’amandes pour un résultat plus moelleux et parfumé.
Conclusion
Ce gâteau aux pommes moelleux est une recette intemporelle qui séduit par sa simplicité et son goût authentique. Facile à réaliser, il ne nécessite que peu d’ingrédients et s’adapte à toutes les occasions. Que ce soit pour un goûter en famille, un dessert improvisé ou une pause gourmande, il saura ravir petits et grands.