Mousse au chocolat et mascarpone crémeux

Ajouter les blancs d’œufs et une pincée de sel.

3 min / vitesse 3,5

5. Incorporer les morceaux de chocolat à la spatule.

6. Remplacer les tamis.

Réserver au réfrigérateur 30 minutes.

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🍦 2. Crème au mascarpone au Thermomix

(Sans fouet)

1. Mélanger la crème liquide, le mascarpone, le sucre et la vanille.

1 min 30 / vitesse 3,5

→ Vérifier : Si la crème devient plus ferme, laisser fouetter 30 secondes supplémentaires.

2. Verser la crème dans le bol. 3. Détachez délicatement un joli copeau de chocolat de la mousse.

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✨ 3. Finition

• Décorez avec des copeaux de chocolat.

• Attendez 24 heures avant de servir.

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😍 Résultat