Muffins moelleux à la vanille et fromage frais : une recette gourmande et facile à réussir

Les muffins font partie des pâtisseries les plus appréciées à travers le monde. Simples à préparer, rapides à cuire et infiniment personnalisables, ils s’adaptent à toutes les envies. La recette que nous découvrons à travers cette image met en valeur des muffins dorés, bien gonflés, avec un cœur fondant au fromage frais, offrant un contraste parfait entre la douceur de la vanille et l’onctuosité légèrement acidulée du fromage.

Ces muffins sont idéaux pour le petit-déjeuner, le goûter, ou même pour accompagner une pause café. Leur texture aérienne, associée à un centre crémeux, en fait une gourmandise irrésistible aussi bien pour les enfants que pour les adultes.

Les ingrédients nécessaires

Pour la pâte à muffins

• 2 œufs à température ambiante

• 120 g de sucre

• 100 ml d’huile végétale ou 100 g de beurre fondu

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 120 ml de lait ou de yaourt nature

Pour la préparation au fromage frais

• 150 g de fromage frais (type cream cheese)

• 1 œuf

• 40 g de sucre

• 1 cuillère à café de vanille

Préparation pas à pas

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