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Cette recette peut être adaptée très facilement :
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Remplacez la vanille par du zeste d’orange ou de citron.
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Ajoutez des fruits rouges au centre avec le fromage frais.
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Utilisez du fromage frais allégé pour une version plus légère.
Chaque variation apporte une touche différente tout en conservant la base moelleuse du muffin.
Conservation et dégustation
Ces muffins se conservent très bien :
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À température ambiante : 1 journée, dans une boîte hermétique.
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Au réfrigérateur : jusqu’à 3 jours, en raison du fromage frais.
Ils peuvent également être légèrement réchauffés avant dégustation pour retrouver leur moelleux et leur parfum de vanille.
Conclusion
Les muffins à la vanille et au fromage frais sont une valeur sûre pour toutes les occasions. Faciles à préparer, économiques et délicieusement fondants, ils séduisent par leur équilibre parfait entre douceur et onctuosité. Que ce soit pour un goûter familial, un brunch ou une pause gourmande, cette recette garantit un succès assuré.