Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson, côté chair vers le bas. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

4. Ajouter le parmesan

Sortez la plaque du four, retournez les pommes de terre et saupoudrez généreusement de parmesan râpé. Remettez au four pour 5 à 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement croustillant.

5. Finition

Parsemez de persil frais haché juste avant de servir.

😋 Astuces pour des pommes de terre encore plus croustillantes

• Ne surchargez pas la plaque : l’air doit circuler

• Utilisez une plaque bien chaude avant d’y déposer les pommes de terre

• Pour plus de croustillant, ajoutez une cuillère de chapelure fine avec le parmesan

• Préférez un parmesan fraîchement râpé pour un meilleur goût

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