Jus de citron 1 cuillère à café
Cannelle moulue 1/2 cuillère à café
Noix de muscade moulue 1/4 cuillère à café
Pour la pâte :

Ingrédients : Quantité
Farine tout usage 1 tasse
Sucre semoule 1 tasse
Levure chimique 1 cuillère à soupe
Sel 1/4 cuillère à café
Lait 1 tasse
Beurre doux (fondu) 1/2 tasse
Préparation du cobbler aux pêches classique :

Étape 1 : Préchauffer le four : Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Étape 2 : Préparation de la garniture aux pêches : Dans un grand bol, mélanger les pêches coupées en tranches, 190 ml de sucre cristallisé, le jus de citron, la cannelle moulue et la muscade. Remuer jusqu’à ce que les pêches soient bien enrobées. Réserver.
Étape 3 : Mélanger les ingrédients secs pour la pâte : Dans un saladier moyen, fouetter la farine, 250 ml de sucre cristallisé, la levure chimique et 60 ml de sel.

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