recette 13

Étape 4 : Ajouter le lait et le beurre : Incorporer lentement le lait jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis ajouter le beurre fondu. Remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5 : Montage du cobbler : Verser la pâte dans un plat de cuisson graissé de 23 x 33 cm, en l’étalant uniformément. Répartir le mélange de pêches sur la pâte. Ne pas remuer, car la pâte gonflera autour des pêches pendant la cuisson.
Étape 6 : Cuisson : Cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les bords bouillonnent.
Étape 7 : Laisser refroidir et servir : Laisser refroidir le cobbler au moins 10 minutes avant de servir. Servir chaud, éventuellement accompagné d’une boule de glace à la vanille.