recette 16

Au bout de 10 minutes, essorez l’excès de jus des courgettes et ajoutez le au mélange d’œufs.
Aujourd’hui, je fais un petit pain avec uniquement des courgettes, mais vous pouvez remplacer une courgette par des aubergines – cela s’avérera également très savoureux.
Ajoutez 4 cuillères à soupe de farine et pétrissez la pâte. Parfois j’en rajoute 5 cuillères, selon la consistance de la pâte.
Nous cuisons le rouleau sur une plaque à pâtisserie mesurant 30×40 cm. Nous le recouvrons de papier sulfurisé pour qu’il ne glisse pas, versons un peu d’eau et collons la plaque. Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie et répartissez-la uniformément.

Si vous n’êtes pas sûr de la qualité du papier, graissez-le avec de l’huile végétale.

Placez le rouleau dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 20-25 minutes.
Pendant que la croûte de courgettes cuit, préparez la garniture. Ajouter 3 gousses d’ail au fromage à la crème dans un presse-ail et bien mélanger.