recette airfryer

Friteuse à air (tout modèle avec panier ou de type four fera l’affaire)
Un plat de cuisson en aluminium ou allant au four (de préférence de 15 à 18 cm de diamètre)
Préparation Bols
Petite casserole (facultatif pour faire fondre le fromage)
Bien qu’il soit possible de cuire les pâtes directement dans une friteuse à air avec du lait et de l’eau, la cuisson peut être irrégulière. Pour obtenir une texture lisse et crémeuse :

Faire bouillir les macaronis dans de l’eau salée pendant environ 5 à 6 minutes (al dente).
Égoutter et réserver. Cela évite une cuisson excessive et empêche les pâtes de devenir molles.
Étape 2 : Préparation de la sauce au fromage
Vous pouvez mélanger le tout directement dans votre plat de cuisson, mais pour une sauce plus onctueuse :

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Incorporer la farine en fouettant constamment pour former un roux. Cuire 1 à 2 minutes.
Incorporer lentement le lait et le fromage frais en fouettant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajouter le cheddar râpé et la mozzarella. Remuer jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
Assaisonner avec de l’ail en poudre, de la moutarde en poudre, du sel et du poivre.