recette de Gâteau

👩‍🍳 Préparation :

1.Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

2.Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3.Ajoutez la ricotta et mélangez bien pour obtenir une texture lisse.

4.Versez le beurre fondu, puis incorporez la farine, la levure et le zeste de citron.

5.Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

6.Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (de préférence rectangulaire).

7.Parsemez d’amandes effilées sur le dessus.

8.Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.

9.Laissez refroidir, puis saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir.

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🧡 Conseil : Ce gâteau est encore meilleur le lendemain, après quelques heures au réfrigérateur. Il devient moelleux et fondant à souhait !