Préparation étape par étape de la glace à la Nutella au Thermomix
Étape 1 : Préparation de la base de la glace
Commencez par placer le fouet dans le bol du Thermomix, puis ajoutez les jaunes d’œuf, le sucre et le lait demi-écrémé. Ces trois ingrédients constituent la base de notre crème glacée. Programmez le Thermomix sur 7 minutes, 80°C, vitesse 2. Pendant ce temps, les ingrédients vont se mélanger et chauffer pour former une préparation lisse et homogène.

Étape 2 : Incorporation de la Nutella
Une fois les 7 minutes écoulées, retirez le fouet et placez le gobelet sur le couvercle. Programmez le Thermomix sur 5 secondes, vitesse 5 pour bien mélanger la préparation.

Ajoutez ensuite les 220 g de Nutella dans le bol et programmez :

15 secondes, vitesse 5

15 secondes, vitesse 10

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