Il est important que la Nutella soit parfaitement intégrée à la préparation pour éviter les grumeaux et obtenir une texture lisse et crémeuse.

Étape 3 : Congélation de la glace
Transvasez la préparation dans une sorbetière (bac à glace). Si vous n’en avez pas, utilisez un récipient adapté au congélateur. Couvrez et laissez prendre au congélateur pendant 24 heures. Ce temps est essentiel pour que la glace obtienne la bonne consistance.

Étape 4 : Texture crémeuse finale
Le lendemain, sortez la glace du congélateur. Comme elle sera très ferme, coupez-la en morceaux et replacez-les dans le bol du Thermomix. Mixez :

1 minute, vitesse 9 (pour casser les morceaux).
Puis remettez le fouet et mixez :

1 minute, vitesse 3 (pour une texture onctueuse).

Et voilà ! Vous obtenez une délicieuse glace à la Nutella maison, crémeuse et fondante, préparée facilement avec votre Thermomix.

Astuces pour une glace à la Nutella parfaite
Utilisez du lait demi-écrémé pour une texture crémeuse mais légère.

Ne sautez pas les étapes de mixage pour éviter les grumeaux.

Soyez patient avec le temps de congélation (24 heures) pour une texture optimale.

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