Skip to content 
a) Version tropicale
Avec ananas, mangue et noix de coco.
b) Version allégée
Remplacer la crème fouettée par du yaourt grec ou un mélange de yaourt et crème légère.
c) Version gourmande
Ajouter des noix, des amandes grillées ou des pépites de chocolat blanc.
d) Version enfantine
Ajouter des guimauves colorées ou des fruits gélifiés.
7. Idées de présentation
La salade peut être servie :
-
dans un grand saladier familial
-
en coupes individuelles
-
en verrines élégantes
-
en garniture sur une génoise
On peut aussi la congeler quelques minutes pour obtenir un dessert “semi-freddo” rafraîchissant.
Conclusion
La salade crémeuse aux mandarines et guimauves est un dessert simple mais absolument délicieux, rappelant les douceurs des repas familiaux et des fêtes conviviales. Son apparence aérienne, comme un nuage fruité, en fait un plaisir visuel avant même d’être dégusté. La recette est facile, rapide et modulable selon les goûts.