Pour le caramel :

•100 g de sucre

•30 g de beurre

•100 ml de crème liquide

•1 pincée de sel (facultatif, pour un caramel salé)

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🍮 Préparation :

1.Préparez la base :

•Mixez les biscuits jusqu’à obtenir une poudre.

•Ajoutez le beurre fondu et mélangez.

•Étalez le mélange au fond d’un moule à tarte, tassez bien et réservez au réfrigérateur 30 minutes.

2.Préparez la crème vanille :

•Fouettez la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une texture ferme.

•Ajoutez le mascarpone, le sucre glace et la vanille.

•Mélangez doucement jusqu’à obtenir une crème lisse.

•Étalez cette crème sur la base refroidie et remettez au frais.