Ingrédients pour la Crème de Mascarpone pour Tiramisu au Thermomix Pour 6-8 personnes qui

méritent quelque chose de bon : 500 g de mascarpone bien froid (pas à température ambiante, on

arrive en grand froid ❄) 4 œufs (M ou L, l’important est qu’ils soient frais), séparés en blancs et jaunes 80 g de sucre glace (le fin, élégant, celui qui ne gratte pas) 1 cuillère à café d’essence de

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