Boulettes de saucisse au fromage (Sausage Balls)

1. Préchauffer le four à 190°C.

2. Dans un grand bol, mélanger la chair à saucisse, le fromage râpé et le mélange farine/levure/sel (ou le Bisquick).

3. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Former des petites boulettes de la taille d’une noix.

5. Disposer sur une plaque ou un plat allant au four (comme sur la photo).

6. Cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient bien dorées.

Conseils :

• Servir chaud avec une sauce barbecue, ranch ou moutarde au miel.

• On peut ajouter du persil, de l’ail, ou remplacer le cheddar par du mozzarella ou gouda.