Ces petites boules sucrées rappellent les douceurs traditionnelles revisitées avec modernité. À l’extérieur, une texture douce et légèrement croustillante grâce à la noix de coco râpée. À l’intérieur, une confiture de fruits rouges (ou autre parfum) qui apporte une touche acidulée et équilibrée.

Elles plaisent particulièrement pour :

• leur format individuel

• leur contraste de textures

• leur saveur douce et fruitée

• leur simplicité de réalisation

Ingrédients nécessaires

Pour la base coco

• 200 g de noix de coco râpée

• 150 g de lait concentré sucré

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