Les cannelloni sont des pâtes tubulaires originaires d’Italie, traditionnellement farcies de viande, de légumes ou de fromage, puis nappées de sauce tomate et recouvertes de fromage avant d’être gratinées au four. Le résultat est un plat fondant à l’intérieur, légèrement croustillant sur le dessus, et intensément parfumé.

Ce plat est apprécié pour :

• sa texture fondante

• son goût riche et équilibré

• sa simplicité de préparation

• sa capacité à plaire aux petits comme aux grands

Ingrédients pour des cannelloni réussis

Pour la farce

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